Name: Bolo de fubá e iogurte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 iogurtes (natural); 180 g de manteiga (aproximadamente 4 colheres de sopa); 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de farinha integral (se preferir use a branca); 2 xícaras de fubá; 100 g de coco ralado; 1 e 1/2 colher de chá de fermento

Ingredientes (16 porções)

4 ovos
2 iogurtes (natural)
180 g de manteiga (aproximadamente 4 colheres de sopa)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha integral (se preferir use a branca)
2 xícaras de fubá
100 g de coco ralado
1 e 1/2 colher de chá de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem o iogurte e o coco ralado,reserve.
2
Bata bem o açúcar e a margarina.Junte os ovos e bata até ficar bem homogêneo.
3
Acrescente a mistura de iogurte e coco ralado.
4
Por ultimo, junte a farinha e o fubá.
5
Quando estiver uma massa bem homogênea, desligue a batedeira e junte o fermento,misturando delicadamente .
6
Leve ao forno médio, em uma forma untada e com buraco no meio, por aproximadamente 40 minutos.
7
Verifique espetando um palito, quando perceber que o bolo está dourado. Se o palito sair saquinho, está pronto.