Name: Sardinha deliciosa na pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg sardinha fresca; 2 cebolas cortadas em rodelas; 1 pimentão cortado em rodelas; 2 tomates picados; 200 ml de azeite; 1 colher (sopa) vinagre; 1 folha de louro; 1 pitada de sal; orégano a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg sardinha fresca
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão cortado em rodelas
2 tomates picados
200 ml de azeite
1 colher (sopa) vinagre
1 folha de louro
1 pitada de sal
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retirar as escamas da sardinha.
2
Fazer um corte pequeno abaixo da cabeça do peixe e limpá-lo por dentro.
3
Só retirar a cabeça e rabo após cozida, pois esse processo que vai fazer com que ela fique inteira.
4
Em seguida, acrescentar uma camada de cebola no fundo da panela.
5
Intercalar a sardinha com as demais verduras.
6
Por fim acrescentar o vinagre, azeite, sal e os temperos a gosto.
7
Após a pressão marcar 40 minutos, e está pronto.
8
Servir com arroz branco, salada verde e batatas grelhadas, fica uma delícia.
9
Também indico para entradas, o molho num pão francês fica divino!

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