Name: Torta de morango com bis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixa de chocolate Bis; 2 pacote de bolacha waffer de chocolate; 3 colher (sopa) de margarina; 1 e 1/2 latas (medida de lata) de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 gema; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 bandejas de morango; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 lata de creme de leite; 2 claras em neve; 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 caixa de chocolate Bis
2 pacote de bolacha waffer de chocolate
3 colher (sopa) de margarina

Creme

1 e 1/2 latas (medida de lata) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
2 bandejas de morango

Mousse

200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Triture todas as unidades de uma caixa de bis e bolacha. Pode amassar na mão mesmo se preferir ou liquidificador. Misture com a manteiga até formar uma pasta.
2
Com a pasta, forre o fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro e reserve.
3
Creme:
Em uma panela, misture o leite e o amido.
4
Acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.
5
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
6
Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis com bolacha reservada.
7
Lave os morangos e pique sobre o creme.
8
Mousse:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, misture e reserve.
9
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
10
Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
11
Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.