Name: Couve-flor ao molho de requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 batatas médias ou grandes; 100 g de presunto de peru; 1 couve-flor média; 1 sachê de sazón para legumes; azeite; 1 dente de alho; 2 colheres de sobremesa de margarina; 1 colher de sopa de maisena; 2 xícaras de chá de leite; 4 colheres de sopa de requeijão; 1 cebola média; salsa e sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 batatas médias ou grandes
100 g de presunto de peru
1 couve-flor média
1 sachê de sazón para legumes
azeite

Molho

1 dente de alho
2 colheres de sobremesa de margarina
1 colher de sopa de maisena
2 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de requeijão
1 cebola média
salsa e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte um pedaço pequeno de cebola e refogue junto com o azeite.
2
Coloque a couve-flor em pedaços e mexa um pouco.
3
Coloque água passando um pouco da couve-flor e adicione o sachê do sazón para legumes.
4
Deixe cozinhar, escorra a água e reserve.
5
Corte as 3 batatas em rodelas.
6
Deixe cozinhar ( não deixe ficar no ponto de purê, tem que ficar um pouco mais durinha).
7
Reserve.
8
Molho:
Dissolva a maisena no leite.
9
Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque as duas colheres de margarina para dourar o alho.
10
Adicione a maisena com o leite e mexa até engrossar.
11
Se achar que ficou grosso, pode acrescentar mais leite.
12
Adicione o requeijão e continue mexendo.
13
Adicione o sal, a salsa e a cebola.
14
Montagem:
Corte o presunto em pedaços pequenos.
15
Unte um refratário com margarina.
16
Arrume as batatas em rodelas no fundo, depois o presunto e a couve.
17
Cubra a couve-flor com o molho.
18
Leve ao forno médio e preaquecido por 20 minutos.
19
Receita excelente para ser acompanhamento de frangos.