Name: Escondidinho de mandioca com linguiça toscana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de mandioca descascada; creme de leite a gosto; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de margarina; alho a gosto; 3 linguiças toscana; óleo para fritar

Escondidinho de mandioca com linguiça toscana

@ Karina Ribeiro

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Por Camila kindinger

Ingredientes (6 porções)

600 g de mandioca descascada
creme de leite a gosto
1 colher de chá de sal
2 colheres de margarina
alho a gosto
3 linguiças toscana
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a mandioca na pressão até estar molinha a ponto de ser amassada com um garfo e reserve.
2
Retire a carne da linguiça e frite com o óleo e o alho, reserve.
3
Amasse a mandioca com a margarina e o sal e acrescente creme de leite a gosto.
4
Em um refratário, coloque a linguiça frita e cubra com o purê da mandioca.
5
Está pronto para servir.