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Frango com catupiry
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Por Marcela Villa Prando

Ingredientes (4 porções)

  • 1 peito de frango sem pele/osso
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • cebola1 cebola pequena
  • alho1 dente de alho
  • catupiri1 bisnaga de Catupiry
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • leite50 ml de leite
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o peito de frango com o alho, cebola, o caldo de galinha e o sal se achar necessário.

  2. 2

    Adicione água e coloque para cozinhar na pressão por 15 minutos.

  3. 3

    Após cozido, tire o frango da água e desfie colocando-o em um refratário e reserve.

  4. 4

    Coloque a manteiga em uma panela até derreter, adicione a bisnaga de catupiry e o leite e comece a mexer até ferver.

  5. 5

    Desligue o fogo e junte o molho de catupiry ao frango.

  6. 6

    Servir com arroz branco e batata palha.

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