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Molho a base de óleo de azeitonas

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 vidro grande de azeitonas verdes (inteiras ou fatiadas)
  • 1 l de óleo de boa qualidade e de sua preferência (soja, milho, canola, etc)
  • 1 pacote de sazon amarelo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Retire toda a água do vidro de azeitonas.
  2. Complete com o óleo de sua preferência.
  3. Tampe bem e guarde por aproximadamente 10 dias ou mais.
  4. Obs: Até o óleo ficar turvo.
  5. Quando o óleo estiver com cheiro característico de azeitona, use para fazer o molho para sua salada.
  6. Você pode acrescentar sal e sazon amarelo em pó, conforme sua vontade.
  7. Pode se usar o óleo para outros fins, (temperar carnes, frangos, peixes, fazer arroz, etc).

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