Name: Molho a base de óleo de azeitonas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 vidro grande de azeitonas verdes (inteiras ou fatiadas); 1 l de óleo de boa qualidade e de sua preferência (soja, milho, canola, etc); 1 pacote de sazon amarelo; Sal a gosto

Molho a base de óleo de azeitonas

Comente esta receita

Imprimir

Por Antonio Carlos Barboza

Ingredientes (8 porções)

1 vidro grande de azeitonas verdes (inteiras ou fatiadas)
1 l de óleo de boa qualidade e de sua preferência (soja, milho, canola, etc)
1 pacote de sazon amarelo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Retire toda a água do vidro de azeitonas.
2
Complete com o óleo de sua preferência.
3
Tampe bem e guarde por aproximadamente 10 dias ou mais.
4
Obs: Até o óleo ficar turvo.
5
Quando o óleo estiver com cheiro característico de azeitona, use para fazer o molho para sua salada.
6
Você pode acrescentar sal e sazon amarelo em pó, conforme sua vontade.
7
Pode se usar o óleo para outros fins, (temperar carnes, frangos, peixes, fazer arroz, etc).