Name: Quibe de queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de trigo para quibe, lavado e escorrido; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas raladas; 500 g de queijo fresco ralado grosso (pode substituir metade da quantidade por tofu); 1 colher (chá) de sal; 1 maço de cheiro verde picado; 10 folhas de hortelã picadas; 10 pignoli (opcional)

Quibe de queijo

4 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

Imprimir

Por Thaty

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de trigo para quibe, lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas raladas
500 g de queijo fresco ralado grosso (pode substituir metade da quantidade por tofu)
1 colher (chá) de sal
1 maço de cheiro verde picado
10 folhas de hortelã picadas
10 pignoli (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Deixe o trigo de molho em água quente enquanto prepara os demais ingredientes.
2
Misture todos os ingredientes, menos os pignoli, se for usar.
3
Junte ao trigo demolhado.
4
Coloque numa forma refratária untada.
5
Marque losangos com uma faca molhada.
6
Sobre cada losango coloque um pignoli.
7
Regue com azeite e asse sem cobrir durante 45 minutos.
8
Se dourar muito, cubra com papel-alumínio.
9
Sirva com limão.