Ingredientes (4 porções)
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3 colheres (sopa) de maisena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- 1
leve ao fogo o vinho, o açúcar e a água, até ferver.
- 2
retire, deixe esfriar e reserve.
- 3
bata as gemas, junte a maisena dissolvida, e junte, aos poucos, à calda de vinho.
- 4
volte ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- 5
deixe amornar e acrescente delicadamente às claras em neve.
- 6
coloque em taças e sirva gelado e decorado a gosto.
