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Ingredientes (3 porções)
-
azeite de oliva extra virgem
- 1 alho poró pequeno picado em rodelas
-
1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde grande picado em cubos
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1/2 tomate picado em cubos
- 6 cogumelos benassi picados em fatias
- 1 e 1/2 colher de sopa de tempero (alho,sal,oléo de soja e pimentão vermelho).
-
2 colheres de sopa de manteiga
- 1 frigideira antiaderente grande (se for pequena use metade da quantidade de ingredientes)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça a manteiga na frigideira ao fogo médio
- 2
Coloque o tempero, a cebola e os cogumelos refogando por 3 minutos.
- 3
Acrescente o tomate, o pimentão e o alho poró.
- 4
Acrescente um fio de azeite de oliva e mexa um pouco.
- 5
Tampe a panela e deixe por 5 minutos (não espere ressecar).
- 6
Sirva com arroz branco, se preferir.
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