1h
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras (chá) de camarão seco
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1 pedaço de gengibre pequeno
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2 xícaras (chá) de bacon em cubinhos
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2 xícaras (chá) de carne seca em cubinhos
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2 xícaras (chá) de linguiça em cubinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro cozinhe o aipim com água e sal.
- 2
Bata o aipim no liquidificador com a água do cozimento e o leite de coco e coloque em uma panela.
- 3
Bata no liquidificador a cebola, o dente de alho, o tomate, o coentro, o gengibre, o camarão seco e os cubos de caldo de galinha, depois despeje na panela misturando com o aipim batido. Acrescente o sal e leve ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até levantar fervura. Sempre mexendo, durante o cozimento.
- 4
Enquanto o caldo cozinha coloque o bacon, a carne seca e a linguiça em uma panela com o óleo para fritar, até ficar bem dourado.
- 5
Misture-os ao caldo e depois é só servir.
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