45min
Por Reigiane Cardoso
Ingredientes (5 porções)
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500 g aipim
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2 pacotes queijo ralado
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cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim cortado em cubos e com sal.
- 2
Ferva a toscana e corte-a em rodelas.
- 3
Em uma panela coloque a toscana, o leite de coco, o aipim sem a água do cozimento, o molho de tomate e o cheiro verde. Deixe ferver por uns 5 minutos mexendo um pouco. Acerte o sal.
- 4
Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido e deixe cerca de 10 a 15 minutos.
