Misture os 3 ovos inteiros com o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha.
Em uma batedeira bata por aproximadamente 5 minutos, formando um creme homogêneo e reserve.
Em outro recipiente misture o sal, a canela e a farinha.
Junte as duas misturas alternando com o leite e acrescente o fermento, bata por mais 1 minuto.
Desligue a batedeira e com ela desligada acrescente as bananas em cubinhos e misture na massa de preferência com um fuê para que fique os pedacinhos de banana.
Utilize forminhas de papel para assar cupcake ou forminhas de empadinha.
Distribua a massa preenchendo as forminhas até a metade e leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem assados em temperatura de 180ºC.
Preaqueça o forno por aproximadamente 15 minutos antes de colocar os muffins para assar.
Para decorar corte rodelinhas de banana, coloque em cima de cada muffin (bolinho) e salpique canela para dar uma cor.
Muito gostoso! Mas achei um pouco seco, da pra aumentar a banana ou a manteiga talvez ?
Patrícia Helena...
em 21/09/14
Bolinho de banana saboroso. Fiz sem a essência pois não tinha de imediato e ficou ótimo. Quero fazer com a baunilha na próxima!
Andressa
em 17/09/14
350g de farinha de trigo são quantas xicaras?
Marisa Rodrigues
em 07/07/14
Adorei.
Kelly
em 22/06/14
Acabei de fazer... Super facil e o resultado é muito satisfatorio!!!!! Gostei de verdade e recomendo.
Gabriela CF
em 23/02/14
Esta receita é PERFEITA!
ira
em 13/12/13
acabei de fazer .. delicioso .. minha familia amou
Stephany Mansur
em 12/08/13
Ficou uma delícia, a família adorou!
Ivanilde
em 29/07/13
só não sei o que significa banana caturra
TudoGostoso
em 29/07/13
É um tipo de banana, também conhecida como banana nanica.
Fatima Mansur
em 30/07/13
Onde eu moro é banana mais comum de encontrar e de tamanho médio!
Sarah
em 26/07/13
Maravilhosa, achei a quantidade de leite pouca, por isso acrescentei cerca de 50ml, somente para finalizar a mistura com a farinha, a família adorou..
Fatima Mansur
em 26/07/13
Que bom que eu certo Sarah! Quanto ao leite eu não tive problemas com essa quantidade pq essa massa tende a ficar mais pesada msm, mas que bom que deu certo e foi aprovada! beijos
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Muito gostoso! Mas achei um pouco seco, da pra aumentar a banana ou a manteiga talvez ?
Bolinho de banana saboroso. Fiz sem a essência pois não tinha de imediato e ficou ótimo. Quero fazer com a baunilha na próxima!
350g de farinha de trigo são quantas xicaras?
Adorei.
Acabei de fazer... Super facil e o resultado é muito satisfatorio!!!!! Gostei de verdade e recomendo.
Esta receita é PERFEITA!
acabei de fazer .. delicioso .. minha familia amou
Ficou uma delícia, a família adorou!
só não sei o que significa banana caturra
Maravilhosa, achei a quantidade de leite pouca, por isso acrescentei cerca de 50ml, somente para finalizar a mistura com a farinha, a família adorou..