Tortilhas agridoce

Ingredientes

• 1 pacote de tortilhas prontas
• 250 g frango desfiado cozido
• pimentões, verde, amarelo, vermelho a gosto
• 1 tomate
• 1 cebola roxa grande
• 2 dentes de alho
• 1 e 1/2 colher manteiga
• 1 xícara de shitake hidratado com água fervente
• 1/2 xícara de molho de soja
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres de açúcar
• sal a gosto
• salsinha, coentro