Name: Polenta especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 ml de água; 500 ml de leite; 1 colher de sopa de sal; 1 copo americano de farinha de milho em flocos; 5 colheres de fubá; 2 colheres de sopa de óleo; 1 dente de alho; 1/2 cebola picada

Ingredientes (5 porções)

500 ml de água
500 ml de leite
1 colher de sopa de sal
1 copo americano de farinha de milho em flocos
5 colheres de fubá
2 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho
1/2 cebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite no óleo a cebola e o alho e adicione o leite.
2
Dissolva a farinha de milho e o fubá na água e despeje na panela quando o leite levantar fervura. Coloque o sal e mexa sempre até adquirir consistência.
3
Sirva com o molho de sua preferência, frango, carne moída, ou ainda pode fazer camadas intercaladas com queijo mussarela ou parmesão fresco.
4
Não é necessário longo tempo de cozimento, pois a quantidade de fuba é pequena e a farinha de milho não permite que fique com sabor de fuba cru.

Veja também…

Polenta Especial com Salsicha

Polenta especial com molho