Name: Creme de batata com calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 litros de água; 4 batatas descascadas e cortadas em cubos; 2 caldo knorr de galinha; 2 dentes de alho; 1/2 cebola pequena picada; 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubos ou rodelas; queijo mussarela ralado ou parmesão

Ingredientes (6 porções)

1,5 litros de água
4 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 caldo knorr de galinha
2 dentes de alho
1/2 cebola pequena picada
1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubos ou rodelas
queijo mussarela ralado ou parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela grande a água, as batatas, o alho e a cebola.
2
Deixe cozinhar até que as batatas estejam desmanchando, desligue o fogo e espere amornar.
3
Depois de morno, bata o conteúdo da panela ( junto com a água do cozimento) em um liquidificador e reserve.
4
Em uma panela grande frite a calabresa na própria gordura até começarem a dourar.
5
Acrescente o creme do liquidificador na panela com a calabresa e cozinhe por três minutos após a fervura.
6
Desligue, acrescente o queijo escolhido e tampe a panela ou você também pode deixar pra colocar o queijo no prato.

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