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Ostra gratinada à moda do meu marido Carlos Wagner
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Ostra gratinada à moda do meu marido Carlos Wagner@ Maria Esther Ribeiro
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Por Maria Esther Ribeiro

Ingredientes (12 porções)

  • 1 dúzia de ostras frescas;
  • 1 caixa de molho pronto quatro queijos de sua preferência
  • 1 sachê de catupiri de sua preferência
  • queijo raladoqueijo ralado para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque as ostras para ferver até que a concha esteja entreaberta.

  2. 2

    Enquanto isso prepare o recheio em uma tigela misturando o molho quatro queijos e o catupiri.

  3. 3

    Depois de fervidas abra as conchas e passe uma água fria para retirar as possíveis sujeirinhas que ainda possam estar por ali.

  4. 4

    Com uma colher coloque o molho sobre as ostras até que fiquem bem escondidinhas.

  5. 5

    Por último polvilhe de queijo ralado sobre o molho e coloque para gratinar em forno preaquecido a 280ºC.

Informações adicionais

Obs.: não precisa de tempero algum.

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