Berinjelas em conserva
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Berinjelas em conserva@ Sonia Ferreira
Berinjelas em conserva@ Ana Cláudia Miranda Terra
Berinjelas em conserva@ Ana Cláudia Miranda Terra
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Berinjelas em conserva
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Avatar de Ana Cláudia Miranda Terra Por Ana Cláudia Miranda Terra

Ingredientes (10 porções)

  • 1 berinjela em cubinhos
  • pimentão verde1 pimentão verde em cubinhos
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo em cubinhos
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho em cubinhos
  • cebola1 cebola média em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de uva passa preta
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • orégano seco3 colheres (chá) de orégano
  • sal2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes picados em uma assadeira e misture-os bem.

  2. 2

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.

  3. 3

    Após esfriar, colocar em um recipiente com tampa e conservar em geladeira.

Informações adicionais

Sugestão: consuma esta conserva com torradas, fica uma delícia!

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