Arroz com legumes rápido
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Arroz com legumes rápido@ Valentina Silva
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Ingredientes (4 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz cozido
  • cenoura1 cenoura média ralada
  • milho-verde1/2 lata de milho verde
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • cebolacebola picada
  • caldo de galinha1/2 tablete de caldo de galinha
  • coentrocoentro a gosto
  • margarinamargarina
  • 3 fatias de mussarela e presunto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o arroz soltinho e reserve. Em uma panela refogue a cebola na margarina e acrescente os legumes e o caldo de galinha, mexa bem até a cenoura murchar um pouco.

  2. 2

    Misture o arroz cozido, desligue o fogo e acrescente o coentro.

  3. 3

    Misture e leve a uma travessa ou vasilha que possa ser levada ao micro-ondas.

  4. 4

    Enrole as fatias de presunto e queijo intercaladas como um rocambole, corte em rodelinhas e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

  6. 5

    Servir quente!

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