Name: Arroz com legumes rápido
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1 cenoura média ralada; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; cebola picada; 1/2 tablete de caldo de galinha; coentro a gosto; margarina; 3 fatias de mussarela e presunto

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz cozido
1 cenoura média ralada
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
cebola picada
1/2 tablete de caldo de galinha
coentro a gosto
margarina
3 fatias de mussarela e presunto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Deixe o arroz soltinho e reserve. Em uma panela refogue a cebola na margarina e acrescente os legumes e o caldo de galinha, mexa bem até a cenoura murchar um pouco.
2
Misture o arroz cozido, desligue o fogo e acrescente o coentro.
3
Misture e leve a uma travessa ou vasilha que possa ser levada ao micro-ondas.
4
Enrole as fatias de presunto e queijo intercaladas como um rocambole, corte em rodelinhas e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
5
Servir quente!