Sopa de salsão

Em uma panela média, coloque o caldo de galinha, a cebola, o salsão e a batata. Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos. Bata no liquidificador e volte à panela. Junte o queijo gorgonzola tirolez e mexa até dissolver. Acrescente o creme de leite tirolez, a salsinha, o sal e aqueça sem deixar ferver. Sirva quente.

Dica: Para variar, acrescente 1 tomate sem pele e sementes, na hora de bater no liquidificador.