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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de cebola
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de chá de leite
  • 5 xícaras de chá de agrião
  • 1 e 1/2 xícara de chá de tomate picados
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 1 litro de água
  • sal a gosto ou 2 caldos knorr

Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo para aquecer.
  2. Junte a cebola, a farinha de trigo e o caldo ou sal e mexa bem.
  3. Aqueça o leite e despeje-o aos poucos na mistura, até formar um creme.
  4. Reserve.
  5. Refogue os demais ingredientes.
  6. Acrescente 1 litro de água e o sal.
  7. Depois de cozidos, bata no liquidificador.
  8. Misture o creme e leve ao fogo para aquecer. Sirva quente.

Informações Adicionais

  • Dica: Querendo variar, prepare esta sopa com espinafre.

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