Caruru baiano

1. Lave e corte os quiabos em cruz.
2. Coloque metade dos camarões, a cebola, o sal, a castanha, o amendoim e a pimenta no liquidificador e bata por 2 minutos.
3. Coloque a mistura em uma panela junto com o quiabo, o dendê, os camarões inteiros e o gengibre picado.
4. Quando os caroços do quiabo estiverem bem rosados e a mistura um pouco pastosa, retire do fogo e sirva.

Informações Adicionais

• DICA: Para quem não gosta da baba do quiabo, depois de cortado faça o suco de 3 limões e jogue em 4 xícaras de água quente e reserve. Depois quando jogar o quiabo na panela retire a água. E se você não gosta ou não pode comer camarão,vale fazer sem que fica gostoso do mesmo jeito.