Name: Risoto família
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de arroz lavado; 1/4 de cebola; 120 g de linguiça calabresa; 2 cenouras precozidas em cubos; 1/2 saquinho de molho de tomate pronto; 1 cubo de caldo de legumes e um de picanha ou costela; 1/2 xícara de alho poró; 2 xícaras de água fervente; 1/2 de lata de ervilha; 1/2 xícara de azeitonas sem caroço; 2 ovos cozidos em rodelas; 1/2 abobrinha ralada; coentro ou salsa a gosto

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Por Kauana Costa

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 xícara de arroz lavado
1/4 de cebola
120 g de linguiça calabresa
2 cenouras precozidas em cubos
1/2 saquinho de molho de tomate pronto
1 cubo de caldo de legumes e um de picanha ou costela
1/2 xícara de alho poró
2 xícaras de água fervente
1/2 de lata de ervilha
1/2 xícara de azeitonas sem caroço
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 abobrinha ralada
coentro ou salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Frite a linguiça em uma panela, escorra e reserve.Na gordura que sobrou refogue a cebola, o arroz,o alho poró, a abobrinha, a cenoura, o molho, o caldo de legumes e o de picanha.
2
Coloque a água, mexa um pouco e acrescente a salsa.
3
Depois de cozidos misture a azeitona e a ervilha.
4
Em seguida reserve em um refratário enfeitando com os ovos e uma raminha de salsa.Bom apetite!