Taça de caramelo e frutas

Creme de caramelo:

1. Em uma panela doure o açúcar com a água.
2. Dissolva o amido no leite e coloque no caramelo, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Coloque em taças e deixe gelar por 4 horas.
4. Escorra a salada de frutas em uma peneira, para ficar bem sequinha.

Creme de baunilha:

1. Dissolva o pó para pudim no leite e açúcar.
2. Leve ao fogo até engrossar, coloque o creme de leite e espere esfriar.

Montagem:

1. Acomode as frutas no creme de caramelo que esta nas taças, cubra com o creme de baunilha e decore com o chantilly.