Tortilha espanhola

Name: Tortilha espanhola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Óleo suficiente para fritar as batatas se tem de oliva é mais saudável; 4 ovos; 4 ou 5 batatas médias; 1 cebola; Sal a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Keila A.D Membro desde 2006

Ingredientes

Óleo suficiente para fritar as batatas se tem de oliva é mais saudável
4 ovos
4 ou 5 batatas médias
1 cebola
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cortar as batatas em pedaços tipo redondinho ou se preferir quadrado.
Fritar e juntar a cebola, coando as batatas.
Comece a dourar, pode adicionar lingüiça se quiser.
Retirar as batatas e cebola em um prato deixar descansar 1 minuto.
Em uma vasilha funda bater bem os ovos até ficar solto.
Se quiser pode colocar mais cebola cortadinha ou pode escolher fritas ou crua nos ovos na mesma frigideira das batatas.
Retire o excesso de óleo e deixe esquentar, uma frigideira antiaderente será melhor.
Junte as batatas e etc, com os ovos misture um pouco.
Coloque para fritar em fogo meio alto com um garfo aperta um pouco para dar forma e com um prato raso de a volta para fritar do outro lado.

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