Ingredientes (12 porções)
MASSA
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno- 1 tablete de margarina DORIANA culinária (100 g)
- meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
1 colher (chá) de sal
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
- meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
1 lata de atum em água
4 colheres (sopa) de cebolinha picada- 1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado no ralo grosso
Para untar e enfarinhar
- margarina DORIANA culinária
- farinha de trigo
Modo de preparo
- 1
MASSA:
Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida. Junte o leite morno, a margarina DORIANA culinária e o molho de tomate POMAROLA tradicional. Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea.
- 2
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- 3
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
- 4
RECHEIO:
Em uma tigela média, misture o molho de tomate POMAROLA tradicional, o atum, a cebolinha e o queijo. Reserve.
- 5
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm). Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.
- 6
Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima. Cubra e deixe crescer por 10 minutos.
- 7
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 8
Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
VARIAÇÃO:
Substitua os ingredientes do recheio por outros de sua preferência como frango desfiado, escarola refogada, palmito, etc.
DICA:
Para obter uma cor mais intensa, pincele o pão com molho de tomate POMAROLA tradicional, antes de levá-lo ao forno.
