Name: Souflé de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 vidro de palmito picado; 4 tomates médios picados (só a polpa); 2 cebolas picadas; alho picado a gosto; 2 copos de requeijão; muçarela ralada, azeitonas pretas e ovos cozidos em rodelas a gosto; sal, caldo de galinha, sazón, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 vidro de palmito picado
4 tomates médios picados (só a polpa)
2 cebolas picadas
alho picado a gosto
2 copos de requeijão
muçarela ralada, azeitonas pretas e ovos cozidos em rodelas a gosto
sal, caldo de galinha, sazón, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preparar um refogado com o tomate, cebola, alho, palmito, cheiro verde e os temperos.
2
Misture o bacalhau e acrescente um copo de requeijão e misture bem.
3
Unte um refratário fundo e laterais com o outro copo de requeijão.
4
Coloque o preparado, polvilhe muçarela ralada por cima, decore com ovos cozidos, azeitonas e se quiser fatias de tomate.
5
Leve ao forno para derreter a muçarela, e está pronto.
6
Servir quente.