Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
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1h 30min
Por Elaine Hukuda
Ingredientes (6 porções)
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1 kg)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abrir a fraldinha como um grande bife e temperar com ajinomoto, sal, pimenta-do-reino, alho, alecrim e limão.
- 2
Amassar a mandioquinha cozida com um garfo.
- 3
Numa panela, dourar a cebola, calabresa e bacon.
- 4
Depois, acrescentar a mandioquinha.
- 5
Rechear a peça de fraldinha com o purê e enrolar como um rocambole, fechando com palitos e linha.
- 6
Leve ao forno médio por 1 hora, coberto com papel alumínio. Depois, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.
