Name: Pão integral caseiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 e 1/2 kg de farinha de trigo; 1 colher de sopa (não muito cheia) de sal; 1 e 1/2 xícara de triguilho umedecido em 1/2 xícara de água quente; 2 ovos; 1 xícara de linhaça; 1 xícara de gergelim; 4 dentes de alho grandes (se quiser); 1 e 1/2 litro de água; 5 colheres de sopa de fermento biológico granulado

Ingredientes (3 porções)

3 e 1/2 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa (não muito cheia) de sal
1 e 1/2 xícara de triguilho umedecido em 1/2 xícara de água quente
2 ovos
1 xícara de linhaça
1 xícara de gergelim
4 dentes de alho grandes (se quiser)
1 e 1/2 litro de água
5 colheres de sopa de fermento biológico granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque em uma bacia a água, o fermento e 1 kg de farinha de trigo.
2
Deixar descansar por 30 minutos.
3
Bata levemente o gergelim e a linhaça no liquidificador.
4
Após, coloque os 2 ovos batidos em neve, o sal, o triguilho e o alho socado.
5
Misture tudo e vá acrescentando farinha até soltar das mãos, formando um bolo redondo.
6
Deixe descansar por 40 minutos.
7
Faça os pães, coloque nas formas e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
8
Após, leve para assar em forno quente.