Name: Cuscuz marroquino da Gê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de cuscuz marroquino; 1/2 xícara de camarão; 1 cebola ralada ou picada; 1 limão siciliano; 1 colher de sopa de açafrão; 1 colher de sopa de azeite; 2 xícaras de caldo de legumes; 2 dentes de alho amassado; 1 pitada de pimenta-do-reino; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de cuscuz marroquino
1/2 xícara de camarão
1 cebola ralada ou picada
1 limão siciliano
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa de azeite
2 xícaras de caldo de legumes
2 dentes de alho amassado
1 pitada de pimenta-do-reino
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Camarão:
Deixar marinando no suco de um limão, com o alho, sal e pimenta-do-reino.
2
Refogue o camarão no azeite e acrescente o tempero a seu gosto, reserve.
3
Coloque o cuscuz numa travessa de vidro com tampa.
4
Regue como suco de um limão, a cebola ralada, o caldo de legumes, o azeite e misture bem.
5
Pegue os camarões e o açafrão misture novamente e por último regue com a salsinha picada.
6
Feche a travessa com a tampa e deixe que o cuscuz fique bem soltinho.
7
Espere uns 20 minutos abra e mexa novamente, se achar necessário pode regar.
8
Tem que ficar macio e molhadinho.
9
Fica muito gostoso.