Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de frango (tipo: drumete ou coxa)
- alho e sal (pronto)
-
farinha de trigo
-
farinha de milho amarela
-
pimenta calabresa
- 4 ovos batidos com um pouco d'água
- cereal de milho sem açúcar (tipo: corn flakes)
-
pimenta vermelha a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com alho e sal pronto e se você preferir, acrescente um pouco de pimenta vermelha cortadinha em cubos (bem pequenos).
- 2
Deixe descansar por alguns minutos e cozinhe em uma panela, mas não deixe ele ficar totalmente pronto.
- 3
Retire do fogo quando ele estiver perto de estar pronto .
- 4
Passe no ovo e depois na farinha de trigo misturada com um pouco de pimenta calabresa.
- 5
Passe novamente no ovo e depois na farinha de milho amarela.
- 6
Deixe secar por uns 3 minutos.
- 7
Passe no ovo e por último no cereal sem açúcar e pressione bem, para dar forma e dar aderência ao empanado.
- 8
Depois frite até ficar meio dourado e pronto! Sirva-se com essa delícia! Vocês não irão se arrepender.
Informações adicionais
OBS.: Como o empanado é muito crocante, pode ficar um pouco cru por dentro caso não frite direito.
