Name: Bolo de laranja com iogurte do Vitor
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de suco de laranja; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; raspas de um limão; 1 copo pequeno de iogurte natural (sem açúcar); 1 e 1/2 xícara de farinha peneirada; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina com sal; 1 colher de sopa rasa de fermento químico; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa rasa de canela em pó

@ Vitor Pimenta

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Por Vitor Pimenta

Ingredientes (8 porções)

Massa do Bolo

1 xícara de suco de laranja
3 ovos
1 xícara de açúcar
raspas de um limão
1 copo pequeno de iogurte natural (sem açúcar)
1 e 1/2 xícara de farinha peneirada
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina com sal
1 colher de sopa rasa de fermento químico

Cobertura

1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa rasa de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte com manteiga ou margarina uma forma média retangular ou com furo no meio (de pudim).
2
Numa tigela misture manualmente todos os ingredientes da massa, deixando o fermento para o final.
3
Quando estiver bem misturado (homogeneizado) adicione o fermento e misture brevemente.
4
Asse em fogo alto por aproximadamente 30 minutos.
5
Faça o teste do palito para verificar se não há massa grudada ao palito. Este é o ponto de retirar do forno.
6
Cubra com a mistura de açúcar e canela.

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