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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 2 cenouras médias
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 3/4 xícara de óleo
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas, as cenouras e o ovo, sem sal.
  2. No liquidificador, bater 1/2 batata, 1 cenoura e a gema do ovo, leite e sal.
  3. Acrescentar o óleo aos poucos, sem parar de bater, até formar um creme.
  4. Em um prato separado, picar em cubinhos o restante das batatas, cenoura e clara do ovo.
  5. Acrescentar o creme e misturar bem com o auxílio de uma colher.

PELA WEB

Comentários

  • Maravilhosa. Já fiz duas vezes e fica perfeita. Só acrescento um pouco de mostarda no molho e salpico salsinha no final.

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