Feijão branco da Délele

Name: Feijão branco da Délele
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g feijão branco; 200 g de bacon; 200 g de linguiça calabresa; 200 g carne seca; 1 tomate; 1 cebola; 1/2 pimentão; 1/2 cabeça de alho; 1/2 maço de cheiro verde; 1/2 maço de coentro; Sal a gosto

Foto: Marcos dos Santos

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Marcos dos Santos Membro desde 2012

Ingredientes

250 g feijão branco
200 g de bacon
200 g de linguiça calabresa
200 g carne seca
1 tomate
1 cebola
1/2 pimentão
1/2 cabeça de alho
1/2 maço de cheiro verde
1/2 maço de coentro
Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte em pedaços bem pequenos o bacon, a calabresa, a carne seca (escaldada), o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e o cheiro verde. Reserve.
Triture o alho.
Frite o bacon.
Depois que o bacon fritar acrescente a carne seca e a calabresa.
Depois que estiverem fritos, coloque o alho até que fique dourado.
Coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o coentro.
Coloque sal a gosto e misture bem.
Acrescente o feijão e deixe ferver por 30 minutos.
Está pronto o feijão branco da Délele.