Ingredientes (15 porções)
Massa
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150 g de biscoito maizena ou leite
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1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate (para decoração lateral)
Creme Branco
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3 Medidas da lata de leite
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Ganache de chocolate
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170 g de chocolate ao leite ou meio amargo (1 barra)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture o biscoito maizena no liquidificador.
- 2
Vá adicionando a margarina até obter uma farofa úmida.
- 3
Forre o fundo de uma forma com fundo removível e leve à geladeira por 30 minutos para a massa ficar firme.
- 4
Forre as laterais com a bolacha coberta de chocolate (lembre-se de colocar a parte do chocolate para fora).
- 5
Creme Branco:
Numa panela misture o leite condensado, 2 latas e meia de leite e as 2 gemas. Leve ao fogo e mexa até começar a ferver.
- 6
Misture o amido de milho na meia lata de leite restante, adicione na mistura que está no fogo e mexa até engrossar.
- 7
Coloque a mistura na forma, com cuidado pra não desmontar as bolachas da lateral.
- 8
Leve à geladeira enquanto faz o ganache.
- 9
Ganache de Chocolate:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite até obter um creme mais firme.
- 10
Coloque em cima do creme branco e leve à geladeira por 3 horas.
- 11
Está pronta para servir.
