Name: Bolo de chocolate com doce de leite
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 23 porções
Ingredients: 2 xícaras de óleo; 400 ml de leite; 4 ovos; 2 xícaras de chocolate em pó; 2 xícaras de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 300g de chocolate ao leite; 1/2 caixinha de creme de leite

Ingredientes (23 porções)

Massa do bolo

2 xícaras de óleo
400 ml de leite
4 ovos
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Doce de leite

1 lata de leite condensado

Cobertura de chocolate

300g de chocolate ao leite
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa do bolo:
Peneire todos os ingredientes secos e reserve. Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador e depois junte com os secos, misturando com uma colher de pau. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e leve a massa ao fogo em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até ficar no ponto. Desenforme o bolo ainda quente. Espere o bolo esfriar para manusear e rechear.
2
Doce de leite:
Pegue a lata de leite condensado, coloque dentro de uma panela de pressão e encha com água até a altura da lata. Quando a panela começar a fazer barulho, conte 50 minutos em fogo baixo e retire. Espere a lata esfriar e abra. Seu doce de leite está pronto!
3
Cobertura de ganache:
Derreta o chocolate e depois acrescente a meia caixinha de creme de leite. Cubra o bolo antes da cobertura esfriar.