Name: Mousse prática de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de chocolate meio amargo em pedaços; 1 xícara (chá) de leite fervente; 1/2 xícara (chá) de café preparado forte e bem quente; 4 gemas; 1 colher (sopa) de rum; 4 claras; 2 colheres (sopa) de açúcar; Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Ingredientes (10 porções)

400 g de chocolate meio amargo em pedaços
1 xícara (chá) de leite fervente
1/2 xícara (chá) de café preparado forte e bem quente
4 gemas
1 colher (sopa) de rum
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Ponha o chocolate no liquidificador. Por cima, despeje o leite e o café.
2
Bata até derreter todo o chocolate. Adicione as gemas e o rum.
3
Bata mais um pouco até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas com açúcar.
4
Coloque em uma tigela e decore com as raspas de chocolate.
5
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até firmar. Sirva bem gelado.

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