Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 2 caldos de galinha; 1 dente de alho; 2 colheres de molho de tomate; 1 kg de batata; 1 copo de leite; sal a gosto; 1 lata de milho verde; 1 colher de margarina; 500 g de queijo mussarela; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (15 porções)

2 peitos de frango
2 tomates picados
1 cebola picada
2 caldos de galinha
1 dente de alho
2 colheres de molho de tomate
1 kg de batata
1 copo de leite
sal a gosto
1 lata de milho verde
1 colher de margarina
500 g de queijo mussarela
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na panela de pressão cozinhe os peitos de frango com os 2 caldos de galinha ate desmanchar bem.
2
Desfie o frango e em uma panela faça um molho com o frango desfiado, os tomates, a cebola, o alho e o molho de tomate.
3
Depois de pronto o molho acrescente o milho verde e reserve o molho.
4
Cozinhe a batata com o sal e em seguida esmague bem a batata com o leite, a margarina e sal até virar um purê.
5
Montagem:
Em um refratário bem alto coloque uma camada de batata, uma de queijo mussarela, o molho de frango, mais uma camada de queijo mussarela e uma camada de batata.
6
Por último acrescente o queijo ralado e leve ao forno para gratinar durante 10 minutos .