1h
Ingredientes (10 porções)
Polenta
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500 gramas de fubá mimoso
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1 colher (sopa) de óleo ou gordura
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4 folhas de couve manteiga ou de brócolis picadinho
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Molho
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1 caixinha de purê de tomate
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a mesma medida de água
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a metade da água na panela com o fubá e misture bem.
- 2
Acrescente o restante da água e leve ao fogo, sempre mexendo.
- 3
Adicione o óleo ou godura.
- 4
Desfaça os tabletes de caldo de carne com os dedos e misture.
- 5
Acrescente o sal a gosto, os dentes de alho amassados e a couve fervida e picadinha.
- 6
Mexa sempre e deixe em fogo baixo por 50 minutos.
- 7
Sirva em porções individuais ainda quente, com o molho ou frite depois de frio.
- 8
Molho:
Refogue a carne com os temperos e deixe o molho apurar.
