Torta de panquecas

Name: Torta de panquecas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ovo; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícara de leite; Farinha até dar o ponto(líquido e fino); Sal; Cheiro verde; Pimenta a gosto; 10 Fatias de mussarela; 10 Fatias de peito de peru(ou qualquer outro tipo de frio); 1 potinho de requeijão cremoso; 1 xícara de maionese light; Alface picada; 2 tomates em rodelas bem finas; 1 cenoura ralada; 1/2 xícara de azeitonas picadas; mostarda; catchup

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Natalie Medola Membro desde 2013

Ingredientes

1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de leite
Farinha até dar o ponto(líquido e fino)
Sal
Cheiro verde
Pimenta a gosto
10 Fatias de mussarela
10 Fatias de peito de peru(ou qualquer outro tipo de frio)
1 potinho de requeijão cremoso
1 xícara de maionese light
Alface picada
2 tomates em rodelas bem finas
1 cenoura ralada
1/2 xícara de azeitonas picadas
mostarda
catchup

Modo de Preparo

Bata o ovo, o óleo, o leite e temperos no liquidificador.
Coloque farinha aos poucos até dar o ponto da massa da panqueca. A massa deve ficar lisa e fininha, para escorrer na frigideira.
Acerte o sal.
Faça os discos de panqueca normalmente.
Em um pirex, monte a torta de panqueca.
Intercale uma panqueca, fatias de mussarela, fatias de peru, maionese, mais uma panqueca, cenoura, tomate, mostarda, catchup, requeijão, azeitona, alface. Repita o processo, intercalando os recheios e as massas de panqueca até acabarem os ingredientes.
Finalize com requeijão e maionese.

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