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Bolinho integral assado de grão-de- bico
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Por Alissa Mayla Pereira

Ingredientes (30 porções)

  • 1 xícara de grão-de-bico (cozido e amassado)
  • Farinha integral
  • pimentão (verde, amarelo, vermelho)
  • cebolacebola
  • tomatetomate
  • salsal a gosto
  • ovo1 ovo
  • azeite1 colher sopa azeite de oliva
  • manjericãomanjericão ou orégano (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Após cozinhar o grão-de- bico, amasse-o em uma vasilha e misture o ovo, o sal, os pimentões, o tomate e a cebola, o azeite e o sal. Vá acrescentando a farinha até que a massa permita formar bolinhas. Faça as bolinhas e leve ao forno preaquecido, por mais ou menos 30 minutos.

  2. 2

    Pode-se consumir quente ou frio, dependendo de sua preferência.

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