Name: Fofura de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de fubá; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de coco ralado

Fofura de fubá

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Por Rosineide ApBueno Costa

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina.
2
Depois junte os demais ingredientes e bata novamente.
3
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que fique dourado.