Name: Patê de queijo com alho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 250 g de ricota fresca; 250 g de cream cheese ou requeijão cremoso; 1 envelope de gelatina sem sabor em pó; 1 xícara de chá de leite; Sal e noz moscada a gosto; Azeite de oliva; 1 cabeça de alho; 1 colher de sopa de orégano

Patê de queijo com alho

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Por Dario A. Passarella

Ingredientes (5 porções)

250 g de ricota fresca
250 g de cream cheese ou requeijão cremoso
1 envelope de gelatina sem sabor em pó
1 xícara de chá de leite
Sal e noz moscada a gosto
Azeite de oliva
1 cabeça de alho
1 colher de sopa de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolva a gelatina em um pouco de água e leve ao forno de microondas na potência alta por 30 segundos.
2
Bata em um liquidificador os ingredientes para o patê.
3
Em seguida coloque em uma forma adequada e leve à geladeira para pegar consistência.
4
Em seqüência desenforme e coloque por cima a cobertura que é preparada da seguinte forma: descasque e fatie bem fininho os dentes de alho.
5
Em uma frigideira de borda alta esquente o azeite e frite o alho até dourar.
6
Em seguida misture o orégano e coloque ainda quente sobre o patê.