Ingredientes (5 porções)
Massa
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4 cenouras médias (raspadas) e cortadas em pedações pequenos
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Preaqueça o forno a 180ºC.
- 2
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar uma mistura líquida .
- 3
Com o liquidificador batendo levemente, vá adicionando lentamente a farinha de trigo.
- 4
Quando estiver uma mistura homogênea, junte o fermento peneirado e bata lentamente.
- 5
Coloque a mistura em forma média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- 6
Leve para assar por cerca de 40 minutos.
- 7
Retire e deixe descansar.
- 8
Cobertura:
Corte o chocolate em pedaços bem pequenos, ou passe no processador para ficar bem moído,reserve.
- 9
Coloque o creme de leite em uma panela e aqueça até começar a ferver e desligue.
- 10
Leve o chocolate no micro-ondas para derreter, retire e em seguida junte o creme de leite, misture bem, até ficar uma calda(creme) bem homogêneo.
- 11
Assim que estiver morno, cubra todo o bolo com esta calda, fica uma camada grossa.
- 12
Deixe esfriar e leve a geladeira até a cobertura ficar mais encorpada/endurecida.
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