Pavê sensação

Lave os morangos e pique-os em pedaços pequenos.

Faça uma ganache utilizando o creme de leite e o chocolate. Quebre uma das barras em pequenos pedaços em um recipiente de vidro e coloque no micro-ondas por um minuto utilizando a potência máxima. Se preferir, pode-se utilizar o banho-maria para derreter o chocolate. Vá misturando uma das caixas de creme de leite aos poucos no chocolate já derretido, até formar uma mistura homogênea. Pode-se fazer com as duas barras de chocolate e as duas caixas de creme de leite. Mas, aconselho a fazer separadamente. Primeiro uma e preparar metade da receita. Quando tiver acabado o ganache, preparar outro para terminar a receita.

Assim fica mais fácil ir dosando a quantidade do ganache para fazer toda a receita.

Depois monte as camadas.

Aplique um pouco do ganache no fundo de uma marinex de vidro de tamanho médio.

Coloque metade do leite em outro recipiente e molhe cada bolacha antes de colocar na marinex (apenas molhe e tire, não deixe de molho).

Vá colocando as bolachas molhadas no leite até preencher toda a marinex.

Jogue um pouco do morango picado, e após coloque mais uma camada do ganache.

Vá intercalando as camadas então:

Bolacha, morango, ganache. A última camada coloque bolacha e separe uma quantidade suficiente do ganache para cobrir todo a bolacha. (Por isso a necessidade de se fazer o ganache duas vezes para dosar a quantidade que vai sendo utilizada).

Se desejar coloque chocolate granulado ou raspas de chocolate e enfeite com morangos.