Name: Arroz tropical
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 caneca de arroz; 1 cenoura média ralada; 1 lata de milho; 2 folhas de repolho cortadas em tirinhas finas; 1 brócolis americano picado; 1 tomate médio cortado em cubinhos; 6 vagens picadinhas; 1/2 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; salsinha, cebolinha e coentro picadinhos; azeite; 1 caldo de legumes; 2 colheres de água quente; 2 colheres de sopa de maionese light

@ Douglas

@ Jessyca Rodrigues

@ Senha

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Por Jessyca Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 caneca de arroz
1 cenoura média ralada
1 lata de milho
2 folhas de repolho cortadas em tirinhas finas
1 brócolis americano picado
1 tomate médio cortado em cubinhos
6 vagens picadinhas
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
salsinha, cebolinha e coentro picadinhos
azeite
1 caldo de legumes
2 colheres de água quente
2 colheres de sopa de maionese light

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o arroz e reserve.
2
Durante o cozimento do arroz, aproveite o vapor e cozinhe o brócolis e reserve.
3
Em uma frigideira refogue o alho no azeite e vá acrescentando a cebola, a cenoura, a vagem, o repolho, o tomate, o milho e o brócolis.
4
Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente e misture aos demais ingredientes.
5
Depois acrescente a salsinha, a cebolinha e coentro.
6
E por último acrescente as duas colheres de maionese e misture até ficar homogêneo.
7
Pronto pode servir.

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Informações adicionais

Sugestão: servir acompanhado de grelhado (frango ou peixe).