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Sopa de estrogonofe de frango
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Por Walquiria Gomes

Ingredientes (2 porções)

  • 1/2 kg de peito de frango (cozido e desfiado)
  • cebolacebola picadinha a gosto
  • 1/2 sachê de extrato de tomate (170 g)
  • 1/2 tablete de calda de galinha (ralado)
  • 5 colheres de sopa de ketchup comum
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • catchup picante, mostarda e sal a gosto
  • legumes cozidos e batata palha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango desfiado somente com o tablete de caldo de galinha ralado e reserve.

  2. 2

    Frite a cebola com um fio de óleo,e quando estiver bem pequena, jogue o sachê de extrato de tomate e um pouco de água.

  3. 3

    Quando o molho estiver fervendo,jogue o frango e misture.

  4. 4

    Você sentirá que o frango vai sugar o molho,então coloque mais um pouco de água e então adicione as 5 colheres de catchup e misture (pode precisar de mais, mas fica a critério do cozinheiro).

  5. 5

    Coloque um pouco de mostarda e então adicione todo o conteúdo da caixinha de creme de leite.

  6. 6

    Misture e coloque um pouco de sal (o sal é opcional).

  7. 7

    Quando estiver fervendo, adicione o catchup picante (não mais que duas colheres de sopa), misture mais um pouco.

  8. 8

    Se desejar adicione legumes e batata palha.

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