Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 500 g de carne moída; 200 g de queijo mussarela; 1 fio de azeite; 1 cebola; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto; 1/2 copo de leite; 2 colheres de manteiga

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Descasque as batatas, corte ao meio, coloque na panela de pressão e cozinhe com água e sal na pressão por 8 minutos.
2
Depois de cozidas escorra a água e amasse as batatas.
3
Adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
4
Em uma panela adicione o azeite, a cebola e o alho.
5
Acrescente a carne moída e refogue, tempere com sal, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
6
Em um refratário forre com a metade do purê de batatas, uma camada de queijo e a carne moída, finalize com o restante do purê.
7
Cubra com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
8
Leve ao forno para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.