Name: Escondidinho fácil
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de carne seca dessalgada e desfiada; 1,5 kg de batatas cozidas e amassadas; 2 colheres de sopa de margarina; 2 dentes de alho amassados ou picados; 1 cebola picada em cubinhos; 1 tomate picado em cubinhos; 1 tablete de caldo de carne; 1 pacote de queijo parmesão ralado; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

700 g de carne seca dessalgada e desfiada
1,5 kg de batatas cozidas e amassadas
2 colheres de sopa de margarina
2 dentes de alho amassados ou picados
1 cebola picada em cubinhos
1 tomate picado em cubinhos
1 tablete de caldo de carne
1 pacote de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dessalgue, cozinhe e desfie a carne seca.
2
Refogue a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne e a carne em uma colher de margarina, deixando não muito seco o molho.
3
Corrija o sal.
4
Faça um purê com a batata, 1 colher de margarina e 1 dente de alho.
5
Corrija o sal.
6
Em uma forma refratária de 30 cm faça uma camada de purê, uma de carne e outra de purê
7
polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
8
Sirva puro ou com arroz.

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