Name: Torta de palmito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara(chá) de óleo; 1 xícara(chá) de leite; 3 ovos; 1 colher (chá) de sal; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; margarina e farinha de rosca para untar; 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo; 1 cebola picada; 1 xícara(chá) de azeitonas picadas; 1 vidro de palmito escorrido e picado (pode usar 2 vidros se preferir); sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher(sopa) de salsinha picada; 1 colher(sopa) de amido de milho; 1 xícara(chá) de leite; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de rosca para untar

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola picada
1 xícara(chá) de azeitonas picadas
1 vidro de palmito escorrido e picado (pode usar 2 vidros se preferir)
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher(sopa) de salsinha picada
1 colher(sopa) de amido de milho
1 xícara(chá) de leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Refogue o azeite,a cebola,a azeitona,o palmito sal e pimenta por 10 minutos.adicione a salsinha e o amido de milho dissolvido no leite mexendo até engrossar.
2
Retire do fogo e misture com o creme de leite e deixa esfriar.
3
Massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.
4
Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.
5
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
6
Espalhe o recheio de palmito ou de sua preferência e cubra com a massa restante.
7
Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.